Ce bois blanc tendre et léger est facile à coller, à teindre, à peindre, à clouer et à agrafer mais il se scie et se ponce difficilement.
Au siècle dernier, il servait de bois de charpente : léger et résistant, on l’utilisait comme volige, chevron ou poutre en tronc entier.
Les peupliers sont cultivés de façon industrielle par des « populiculteurs » dans des zones dédiées dites peupleraies ou ramiers en région toulousaine.
Les belles billes servent au déroulage. On en fait des panneaux (lattés, contreplaqués), boîtes à fromage, emballages légers pour fruits et légumes, bourriches d’huîtres ou allumettes. La seconde qualité est généralement valorisée par fabrication de palettes ou de pâtes à papier.